さつまいものガレット りんごのバラのせ

さつまいもは皮をむき、短めの千切りにする。さっと水にさらしざるにあげておく。

1をボールに入れ、水、片栗粉、砂糖、塩を入れ混ぜる。

テフロン加工のフライパンにバターを溶かし、2を入れる。中火で全体を軽く炒めたら形を整える。弱火にして蓋をし、火を通す。

りんごは半分に切り薄くスライスする。お皿に並べて砂糖、レモン汁をまんべんなく振りかけ、ラップをして約2分加熱する。

りんご2~3枚をくるくる巻いてバラを作る。

4の上に6をのせる。
チャービル、ミント、パセリなど緑があると見た目もきれいです♪