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とりとひよこのトマト煮

とりとひよこのトマト煮の画像

Description

重ねてゆっくり煮るだけ♪ポイントはメープルシロップ♥

材料 （２人分）

とり胸肉
大きいもの１枚
ひよこ豆缶
3分の１
トマトホール缶
半分
オニオンスープの素
スティック１本
タマネギ
小４個
ローリエ
半枚
塩
適量
にんにく
ひとかけ
粒マスタード
大さじ１～
ブラックペッパー
少々
バジル・オレガノなど
少々
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    タマネギを3等分の輪切り。胸肉は皮を取り除いて大きめにに切り少量の塩で揉み込む

  2. 2

    写真

    鍋に潰したにんにく・ホールトマトの半分を入れタマネギを並べて上に肉を並べて行く。上からホールトマトジュース部分をかけまわしスープの素・ローリエを入れる

  3. 3

    ごく弱火にかけふたをして水分が出るまで煮る。水分が出たら粒マスタード・ひよこまめをくわえて混ぜ塩で味を整え中火にして煮る

  4. 4

    程好く水分が飛び肉がほろっとしたらハーブを入れて出来あがり

  5. 5

    器に盛りつけ食べる時にブラックペッパーとメープルシロップをかけて食べる

  6. 6

    写真

    肉を焼いて大きくカットして煮こんでいました。付け合せの野菜は素焼きです

コツ・ポイント

オニオンスープの素があったので使いましたがコンソメで代用して下さい（小さじ１くらい）*すぐに水分が出るのでみててね♪

このレシピの生い立ち

使いかけのトマト缶を使いたかったので鶏胸肉でさっぱりと煮ました。以前は肉を焼いて煮こんでいましたがカロリーオフにレシピ変更です
レシピID : 359658 公開日 : 07/04/14 更新日 : 07/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月1日
写真
cureo
ちょうど家にあったものでメインが出来ました♪優しい味わいですね。

レシピを見つけてくれてありがとう☆ つくれぽ嬉しいです♪

2008年5月30日
写真
gakky
優しくて深いお味でした＾＾ペンネと一緒においしく頂きました♪♪

美味しそうに作ってもらえて感激♪ありがとネ～☆

2008年5月10日
初れぽ
写真
oBsession
マスタードがいい隠し味になってますね。うん美味しい♪ご馳走様。

レポを見て久しぶりに食べたくなったよ。ありがとう～♪

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とりとひよこのトマト煮
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