簡単アップルパイ

りんごの皮をむき、種を取り、イチョウ切りにする。

フライパンにバターを敷きりんごを中火炒める。そこにはちみつ、砂糖、レモン汁を入れ、水分が出たら弱火にする。

全体にとろみが出てきたら火を止めよく冷ます。

冷めたフィリングを伸ばしてないパイシートの上に乗せる。そのとき真ん中に乗せる。

伸ばしておいたシートに切り込みを入れ、フィリングの乗ったシートの上に乗せる。淵をフォークなどでくっつけさせる。

卵黄に水を少し入れたものを上から塗る。

粗熱をとったら完成です。