漬け込んでおいしい!簡単豚の生姜焼き

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Description

ポリ袋を使えば手が汚れたり、洗い物が少なくしたりできるので、とても便利です。

材料

600g(ロース6枚ほど)
生姜
一かけ
大さじ6
みりん
大さじ6
醤油
大さじ4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    生姜をする。
    おろし生姜と調味料をポリ袋にいれ混ぜる。
    そこに豚肉を入れ、半日漬けておく。

  2. 2

    中火でフライパンに油を引いて、少し汁気を切った豚肉を入れる。焦がさないように焼く。

  3. 3

    少し肉に焼き色がついてきたら、残った汁を適量入れ(自分は、大さじ4)、豚肉に味が染み込むように中火弱火で焼いていく。

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いと、肉に味がしみ込みます。
1日漬け込むと味がくどくなりますが、ご飯がその分すすみます笑(‾▽‾)

このレシピの生い立ち

知り合いの方が生姜焼きは漬け込むと美味しいと教えていただいたので、それをヒントに作りました。お肉の消費期限があと1日しかない時や、当日という時に、漬け込んで次の日焼きます。
レシピID : 3598704 公開日 : 16/01/10 更新日 : 16/01/13

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10 (10人)
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きゅうしゅうダンディ
おっさんが1週間分のタッパー冷凍弁当用に作りました。 見た目はご容赦を! つけ込みは美味しい 毎日のランチがとても楽しかったです
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ボブ♪
玉ねぎも一緒に♬美味しくできました(^^)
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コマ肉ですが、おいしいと娘にも好評でした。焼くだけなので楽々でした
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賞味期限が近いお肉だったので漬け込みタイプで助かりました。美味♩