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昆布5gは大体6時間前くらいから水800ccにつけておく。忘れてた場合はつけておかなくてもok
昆布をつけた水をお鍋に入れて火にかけ、沸騰する前に昆布をとりだし、残りの材料を全て入れてひと煮立ちさせてアクをとる
味見をして濃ければ水を少しずつ足して調整し、できあがり！
もし昆布の香りが気になるようでしたら、お酒を少し足して煮立てると臭みが消えて良いと思います(・∀・)
Matilda★
Matilda★
