豚ばらブロック肉の簡単塩ロースト
Description
豚ばらブロック肉の塩ローストです。
スライスして炙っても、串にさしてネギマにもバリエーションが豊富です。
スライスして炙っても、串にさしてネギマにもバリエーションが豊富です。
horikamaro
材料
（5～6人分）
作り方
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2
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フライパンにサラダ油を入れ強火で加熱し、脂面から焼き焦げ目をつける。
(4面焼く）
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3
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肉が熱いうちに
ジップロックに入れ
空気を抜き、水が入らないよう二重ナイロンし、
沸騰し火を止めたお湯に入れる。
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4
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ナイロンが浮き上がる場合は、お皿などで押さえる。
お湯が冷めるまで
1時間くらい余熱で肉汁と旨みを封じ込める。
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5
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肉を取り出し
スライスしお料理に使う。
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6
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お野菜との盛り合わせで。
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7
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豚ばら厚めに切り
白ネギと焼いて
「ねぎま」で。
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8
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2016.9.18カテゴリ登録ありがとうございます。
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9
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2018.9.18
人気検索top10ありがとうございます。
2018.9.22
人気検索1位ありがとうございます。
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10
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ラーメンにも焼きネギとトッピングの豚バラ塩ローストです♪
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コツ・ポイント
塩が多すぎると、塩辛くなるので
加減してください。
豚ブロックはモモ肉、肩ロースなどでも
美味しくできます。
加減してください。
豚ブロックはモモ肉、肩ロースなどでも
美味しくできます。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたこの方法を試してみて
ジューシーに出来ました。
ジューシーに出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
horikamaro
