あさりの水煮缶で☆ヘルシーボンゴレ
作り方
-
-
3
-
【茹でる①】①スパゲッティと菜の花を茹でるための熱湯2Lを沸かす。 ②沸騰したら、塩を小さじ2杯入れ、スパゲッティを入れ、所定の時間茹でる。
-
-
-
4
-
【茹でる②】①スパゲッティが茹で上がる前に菜の花も同じなべで30秒くらい熱湯にいれ、茹でる。
②茹で上がったら、冷水で冷やし、よく水を切り、4cmくらいに切り、ソースに混ぜる。
-
-
-
5
-
【仕上げ】 ①スパゲッティが茹で上がったら、ソースに絡める。
②このとき茹で汁を小さじ1杯程度いれると混ざりがよい。
③出来上がり☆皿にもって、好みでパセリをふる☆
-
コツ・ポイント
オリーブオイルの使う量を減らしたヘルシーパスタです。菜の花をたっぷり入れることで、スパゲッティ自体の量も減らせます☆
季節的に菜の花を使ったけれど、アスパラ等の緑の野菜でもおいしそうです☆
季節的に菜の花を使ったけれど、アスパラ等の緑の野菜でもおいしそうです☆
このレシピの生い立ち
あさり缶を利用するとおいしいと聞き、チャレンジしました☆
今回このボンゴレと一緒に食べたのは、春キャベツとウインナーのスープ、イチゴ+ヨーグルトです☆
今回このボンゴレと一緒に食べたのは、春キャベツとウインナーのスープ、イチゴ+ヨーグルトです☆