安納芋で栗きんとん

お芋を焼き芋にする事で甘さを引き出し、砂糖を使わずお芋自体の甘さを使用しています。
レーズンはオイルがコーティングされてないものを使用。
オイルコーティングされてるものは湯がいて下さい。

素材の味だけで栗きんとんを作りたくて作りました。
お正月以外は栗無しで。子供が喜びます。