濃厚ミルクプリン☆
ミセスミニトマト
作り方
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プリン生地作り
牛乳と生クリームをレンジで50℃に温めておく。
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3
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ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
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4
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②と③を合わせて混ぜ、ザルで漉す。
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5
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プリン型に流し入れて、オーブン湯煎焼き140時で35分焼く。オーブンにより焼成時間は異なる。スプーン等を差して確認する。
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6
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ソースの作り方
鍋に砂糖を入れ平らにして水を加え加熱する。スプーン等で混ぜない。
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7
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生クリームをレンジでプツプツと泡が出る位に温めておく。
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8
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⑥の鍋が茶色く焦げで来たら火からおろし、⑦を加える。
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9
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鍋全体を回しソースをなじませる。
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10
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プリン型にソースをのせ粉糖やミントを飾る。
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コツ・ポイント
キャラメルソースはスプーン等で混ぜないで鍋を回す。生クリームを温めてキャラメルと合わせる。
このレシピの生い立ち
プリンが好きなので生クリームを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミセスミニトマト
