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激安！漬けて焼くだけで絶品♪鮪の塩麹漬け

激安！漬けて焼くだけで絶品♪鮪の塩麹漬けの画像

Description

破格値で買ってきたら即漬け込んでおくだけ！忙しいときにとっても便利です♪子供たちに大人気！

材料

鮪のあら
200ｇ
↑に対して塩麹
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鮪のあらを買ってきたら、ポリ袋に塩麹と一緒に漬け込みます♪半日から数日…
    ３～４日漬け込んでも大丈夫♪

  2. 2

    写真

    しっかり塩麹が行き渡るようにして空気を抜いて漬け込みます♪

  3. 3

    写真

    フライパンにクッキングシートをひいて、油を少々ひいて、漬け込んでおいた鮪を蓋をして弱火でじっくり焼きます！

  4. 4

    写真

    両面じっくり焼いたら完成！
    ちなみにこの量の備長鮪のあらで100円でした(*^^*)

  5. 5

    見た目は血合いも骨もありグロテスクですが、全く生臭くなくとっても美味！
    お魚嫌いの子供もぺろりと食べますよ(*^^*)

コツ・ポイント

しっかり漬け込んでじっくり焼くだけ！

このレシピの生い立ち

塩麹の効能を生かして、激安な鮪のあらも美味しくなるのでは？と試してみたら子供たちにも 沿岸育ちの旦那さんにも大好評！
以来、いい感じの鮪のあらは見かけたら必ず買います!!
レシピID : 3603701 公開日 : 16/01/04 更新日 : 16/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月14日
写真
みそゆうき
大蒜追加で美味しく頂き❤︎あら好き主人にも好評！有難うです♪

アラ好きにはたまりませんよね～♡つくれぽ感謝♪

2016年3月8日
初れぽ
写真
maruru-nn
魚のあら大好き～♫♬自家製塩麹で美味しくいただきました！

塩麹、本当すごいですよね♪つくれぽ感謝(*^^*)

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( )
naomimama
激安！漬けて焼くだけで絶品♪鮪の塩麹漬け
by naomimama