ベジ♪だいこんのリボンサラダ

Name: ベジ♪だいこんのリボンサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: だいこん 50グラム; にんじん 15グラム; きゅうり 3分の1本; ちりめんじゃこ 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 小さじ2分の1

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
ピーラーで薄く切ると味がなじみやすいので、調味料は少なめでもＯＫ。

東京あだち食堂

材料（1人分）

50グラム

15グラム

3分の1本

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

酢

小さじ1

ごま油

小さじ2分の1

作り方

1

ちりめんじゃこはアルミホイルに薄く広げ、オーブントースターで1～2分、カリッとなるまで焼く。
2

だいこん、にんじん、きゅうりは、ピーラーで細長く切り、ボウルに入れる。
3

しょうゆ、酢、ごま油を2.に加え、野菜にからまるようによく混ぜ合わせ、1.を加えて和えたら、できあがり！

コツ・ポイント

手間も時間もかからず、サッと作れる簡単サラダです。

【1人分】
エネルギー：50キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：105グラム
調理時間：5分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3604860 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！