レッドカラントのソーダブレッド

オーブンを180度に予熱する。
粉物は全部混ぜ合わせふるいにかける。
牛乳とヨーグルトはあわせておく。

粉をふるいいれたボールにレッドカラントが固まらないようにほぐしながら入れ、軽く混ぜ合わせる。

２のボールの中央をくぼませ、牛乳、ヨーグルトをいれ、粉っぽさがなくなるようにさっくり混ぜる。（こねないように）

オーブンで35分焼き、170度にして10分で出来上がり。楊枝を真ん中に刺してみて生地がついてくるようならもう少し焼いてみてください。