炊飯器で作る簡単で本格的な味の鯛めし
ｕｍｉ
作り方
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1
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お正月用の鯛でも切り身の鯛でも出来ます。焼いたら 骨と皮を釣り除きます。
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2
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米はとぎざるに３０分位上げる
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3
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鯛のほぐしたものを *の調味料に３０分位漬け キッチンペーパーで水気を取る（搾らない事）
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4
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２を炊飯器のおかまに入れ 出し昆布と水 調味料を入れ 普通に炊きます
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5
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炊き上がったごはん尾上に鯛を乗せ 蓋をして５分置く。出来上がり～
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コツ・ポイント
鯛は 安心して食べられるよう骨をよく取りましょう。１匹の鯛を使う場合は３合くらい炊いてお茶漬けにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お正月に祝い鯛を使う我が家では １年に１度 １匹の鯛めしを頂きます。 普段は切り身で食べますが お正月後の鯛めしは家族が楽しみにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｕｍｉ
