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メインになる★豆腐ステーキあんかけ

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Description

和風あんかけ！
メインで食べたくてひき肉たっぷりのあんかけ♪
余ったらご飯にかけても美味しい♡

材料 （4人分）

木綿豆腐
2丁
片栗粉
適量
しょうがチューブ
2cm
にんにくチューブ
2cm
ひき肉(合挽)
350ｇ
にんじん
1本
玉ねぎ
大1個
ほうれん草
1袋(3束くらい)
水溶き片栗粉
適量
■砂糖
小さじ1
■みりん
大さじ1
■めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ2
■水
大さじ4
■酒
大さじ2
■醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    (キッチンペーパーにつつんで重石をする)

  2. 2

    にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、
    ほうれん草は根元をよく洗い2～3cmに切り水にさらしておく。

  3. 3

    お鍋ににんにくとしょうがを入れ、ひき肉を炒める。火が通ってきたら玉ねぎ、にんじんも加えて火を通す。

  4. 4

    あんかけ用■の調味料を混ぜてお鍋に加えてひと煮立ちさせる。最後にほうれん草を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    豆腐を切り、片栗粉をまぶして色が付くまで焼く。

  6. 6

    焼きあがった豆腐ステーキにあんかけをかけて出来上がり＼(^o^)／

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事！
あとは、あんかけの野菜は余りものでもOKです(*˙︶˙*)
材料は多く見えますが家庭にあるもので簡単に作れます♪

このレシピの生い立ち

お豆腐をメインで食べたくてひき肉たっぷり！
味はちょっと濃いめでご飯にも合います(^-^)
レシピID : 3605427 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年7月16日
写真
yuuu♥
おいしすぎて感動！箸がとまりません！笑

ありがとうございます！

2017年11月5日
写真
boorand
ネギとにんじん で作ってみました！美味しかったです♪

ありがとうございます！

2016年3月22日
写真
✼ひなくんまま✼
ご飯が進む味でした♡

ご飯沢山食べられますよね！レポありがとうございます(^-^)

2016年3月14日
写真
さとみー。
簡単でヘルシー♡リピします！

レポありがとうございます！素敵なお料理になってますね♪

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( )
74yukarin
メインになる★豆腐ステーキあんかけ
by 74yukarin