【簡単アレンジ】焼き辛ラーメン♡
あこ＊＊
作り方
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1
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辛ラーメンと、好みの野菜、豚肉を用意します。具材は冷蔵庫の残り物など好きなものを好きなだけ♡
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フライパンにごま油を熱し、ニラ以外の野菜と豚肉を炒めます。
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3
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豚肉の色が変わったら水と麺をフライパンに入れます。早くほぐれるように割って入れるといいかも。
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4
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麺をほぐしながら2〜3分煮込んでいきます。
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5
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麺がやわらかくなったら、ニラと辛ラーメンについているかやくを入れます。
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6
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汁気が全部なくなる前に粉末スープを加えます。辛さが苦手な方は半分〜3/4くらいがいいかもしれません。
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7
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スープが麺に絡んだら、お好みでおろしにんにくを加えます。
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8
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汁気がなくなってきたらマヨネーズを投入！辛さを抑えるコツのひとつです。
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9
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汁気が全くなくなるまで炒めます。私は焦げる手前くらいまで少しパリッとするまで香ばしくしっかり炒めるのが好きです。
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10
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あつあつのうちにスライスチーズとたっぷりの韓国海苔を乗せます♡
だいぶ辛さは和らぎますが、まだ辛かったら+卵もオススメ♡
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コツ・ポイント
辛さと味の濃さは、粉末スープ・マヨネーズ・スライスチーズ・韓国海苔(入れるなら卵)で自由自在なので、調節しながら自分好みの味をみつけてください♡
このレシピは結構濃いめ&辛めレシピになっています。
このレシピは結構濃いめ&辛めレシピになっています。
このレシピの生い立ち
辛ラーメン自体好きなんですが、韓国料理店で食べた「焼き辛ラーメン」がさらに美味しくって再現してみました！
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