数の子と辛子明太子のクリーチーズディップ
作り方
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1
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数の子は細かくする
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2
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辛子明太子は、縦に切り目をいれてスプーンで中身を出しておく
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3
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クリームチーズは室温にもどしてから、生クリームで柔らかくする
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4
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数の子、辛子明太子、クリームチーズを混ぜあわせ、器に入れてクラッカーに添える
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コツ・ポイント
数の子はあまり塩気が強くないものを使っています。塩分が強い時は、まず塩抜きをしてから作ってください。
このレシピの生い立ち
一切れだけ残った数の子、以前食べた懐石料理を真似て作ってみました。