薄切り大根&豚バラのスタミナペッパー炒め
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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大根は2〜3mmの厚さの半月切りにし、水に5分程さらしキッチンペーパーで水分を拭き取る。
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2
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豚バラ肉は食べやすく切り☆の下味を揉み込む。
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)をしき、豚バラ肉を炒める。
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4
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8割くらいお肉に火が通ったら大根を入れてさらに炒める。
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5
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大根が透き通りしんなりするまでじっくり炒める。
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6
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余分な油を拭き取り、合わせておいたスタミナだれを入れて煮絡める。
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7
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全体に味が馴染んだら火を止めてマヨネーズを入れ絡める。
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8
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BKペッパーをたっぷりかけたら出来上がり♡
小葱&白胡麻はお好みで◎
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コツ・ポイント
※スタミナだれはあらかじめ合わせておく◎
※私は豚バラ肉を使用しましたがお肉の種類は
お好みで変えても◎
※豚バラ肉に片栗粉をまぶしてあるのでたれを
煮絡めるといい感じにトロみが付きます◎
※私は豚バラ肉を使用しましたがお肉の種類は
お好みで変えても◎
※豚バラ肉に片栗粉をまぶしてあるのでたれを
煮絡めるといい感じにトロみが付きます◎
このレシピの生い立ち
大根消費の為に作りました◎
優雨【ゆぅ】
