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枝豆いりパンAの材料をあわせる。
B のぬるま湯を、3回に分けて入れ粉に水分をすわせ、20~30分休ませる
下から上に重ねさらに20~30分休ませ、重ねる。
そのまま 2~3倍に膨らむまで発酵させます。
台に粉を振り生地を取り出し、優しく2倍くらいまで広げます。
折り畳み、乾燥しないようにして、15分のベンチタイム。
生地を広げて、枝豆コーンを載せて30分休ませる。
8等分してシートを敷いた天板に乗せ粉、クープを入れ(リュステックのまま)230度で20~125分焼成する