簡単激ウマ！つるるん*皮から手作り水餃子
Description
青梗菜（チンゲン菜）など野菜たっぷりの贅沢餃子♡あまったセロリなんかもgood♡
我が家の水餃子はこれが鉄板です！
我が家の水餃子はこれが鉄板です！
匡Masa
材料
（30〜40個分）
■皮
約40個分■
100g
200g
大さじ1
160g
■具材
■
150g
2株
5本程度
10cm
生姜(すりおろし)
小さじ1/2
塩・胡椒
少々
作り方
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1
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まずは皮を作ります！
粉類をよーく混ぜてから、水を少しずつ加え混ぜ合わせ、よーくこねます。
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2
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10分以上こねて生地がツルツルになったら、濡れ布巾をかぶせて①時間ほど室温で放置。
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3
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具材は練りが出るまでよーく混ぜておきます。
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4
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生地を寝かせ終わったら、500円玉くらいの大きさに丸め、上から手でグっと押し、広げます。
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5
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あとは真ん中から外に伸ばすように丸く広げます。
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6
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具材を乗せたらー
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7
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半分にぎゅっと折りー
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8
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このように両サイドをクっと入れたらー
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9
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あとはギュっとするだけ！
コロコロで可愛い♡
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10
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あとはたっぷりのお湯でお好みの固さになるまで茹でたら完成ー！
浮いてきて暫く茹でたら、たまに齧って好みの固さにしてね♡
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11
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トゥルントゥルンの水餃子ー！！！
わたしはトゥルンが好きなので、アルデンテよりも茹でるのが好き♡
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醤油・ラー油・お酢につけていただきますー♡*
何個でも食べられちゃうー！
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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
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このレシピの作者
匡Masa
