えびとショートパスタのタルタル風

ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で2時間ほど水切り（※）する。

水切りした液体はホエイ(乳清)です。栄養があるので牛乳、ジュースを加えてドリンクや、みそ汁などお料理にもお使いください。

ファルファーレは袋の表示時間どおりに茹で、オリーブ油(分量外)をまぶして冷ます。

たまねぎ、ゆで卵は、みじん切りにする。【A】はよく混ぜ合わせる。

3）、4）、5）を混ぜ合わせ、器に盛る。