七草アレンジ〜おにぎりの画像

Description

すずな、すずしろはカリカリ。葉物は少し苦みが残っていてウマーです♪ゴマを入れても美味しいですよ☆

材料 (1人分)

お茶碗一杯分
七草
小さじ半

作り方

  1. 1

    写真

    すずな、すずしろは綺麗に洗って微塵切りにします。

  2. 2

    その他葉物はお湯でさっと茹でます。
    目安としては、
    カブの葉っぱとセリは10秒くらい
    その他は5秒くらいでOKです。

  3. 3

    さっと茹で上がった葉物は適当に5㎜程度に切ります。

  4. 4

    写真

    茹でて切った葉物と、微塵切りにしたすずな、すずしろに塩をまぶして軽く漬け込みます。
    最低でも30分くらい

  5. 5

    写真

    水気をよく絞った七草を
    炊いたご飯にまぶして混ぜて、握って完成です。

コツ・ポイント

調理工程②の葉っぱ類を茹でるのは
茹でなくても良いんですが、我が家は子どもが食べやすいよう苦味抜きで湯がいています。
大人が食べる分には塩で浅漬けにするので、茹でずにそのまま漬けちゃってOK!

このレシピの生い立ち

七草粥を作ろうと用意をしていたのに、旦那から別の料理をリクエストされたためにアレンジしました('、3_ヽ)_
レシピID : 3609206 公開日 : 16/01/07 更新日 : 22/01/10

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