ビンチョウマグロde油淋まぐろ
Description
クックパッドニュース掲載!ビンチョウマグロを揚げて油淋鶏風にしました!加熱したマグロはまるで肉!魚嫌いでも食べられます。
材料
(3〜4人分)
400g位
15cm分
★しょうが(みじん切り)
1かけ分
★にんにく(みじん切り)
1かけ分
★醤油
大さじ2
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ごま油
大さじ1
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片栗粉
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油
作り方
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1
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お刺身用になりきれない加熱用のビンチョウマグロ!今回は100g98円でした! いい感じに切ってありました。
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2
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今回はこのまま使いますが、食べやすい大きさに切ってくださいね!片栗粉をしっかり全面にまぶして…
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3
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フライパンに多めの油(1cm位)を入れて揚げ焼きにしています。勿論たっぷりの油で揚げてもいいです。
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4
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じっくりキツネ色になるまで揚げてください。
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5
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★の材料、調味料をしっかりと混ぜておきます。
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6
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揚がったマグロの油を切って、熱いうちに5のタレをかけて出来上がり。
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7
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レシピID3165207
:「チキン南蛮じゃない!加熱用マグロde南蛮」
もよければお試し下さいね
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8
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2016.4/20クックパッドニュースに掲載されました♡
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コツ・ポイント
加熱用の他のマグロでも作れますよ。こんがりと時間をかけて揚げてくださいね。
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロの食べ方研究中です。
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