ベーコンとほうれん草のバター炒め♪
♪tenten♪
作り方
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1
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ほうれん草はよく洗い、根っこについた泥を落として4cm幅に、えのきは石づきを落として2等分に、ベーコンは8mm幅に切る。
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2
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フライパンにバターの半分を熱し、さっとベーコンを炒める。
※お好みで、にんにくスライスか生姜すりおろしを入れてもOK。
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3
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フライパンにほうれん草の茎とえのきを同時に加え、油がまわったら葉を加え、すぐに軽く塩を振って、しんなりするまで炒める。
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4
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全体がしんなりしたら残りのバターを加えて火を止め、余熱でバターを溶かして軽く混ぜる。胡椒少々で味を調えたら、出来上がり！
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5
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アレンジ①卵チーズとじ
えのき茸がしんなりしたら、溶き卵1個分とチーズ一掴みを加えて、チーズが溶けたら出来上がり♪
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6
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☆★☆祝☆★☆
2016/1/21
ほうれん草のバター炒めで人気検索1位！！
ありがとうございます！！！
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コツ・ポイント
バターは半分ずつ使うこと！最初の一片は炒め油、最後の一片は香り付けです。
ほうれん草を加えてすぐ塩を振ると、緑色が鮮やかになります。
ベーコンとバターに塩気があるので、塩胡椒は控えめに。
焦げないように火は中弱火が良いです。
ほうれん草を加えてすぐ塩を振ると、緑色が鮮やかになります。
ベーコンとバターに塩気があるので、塩胡椒は控えめに。
焦げないように火は中弱火が良いです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、おひたしよりも炒めた方が、早く手間なくたっぷり食べられるので。
♪tenten♪
