大根の葉の保存法
mamanちゃん
作り方
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きれいによく洗い、水を切り、１㎝位に切り、保存袋に入れ、冷凍する。
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そのまま使えます。
※味噌汁の青みに
※スムージーにそのまま入れて(大根葉だけでなく小松菜等他の野菜と一緒に)
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※冷凍すると青臭さが軽減されて、繊維も少なく感じ食べやすくなります。
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※かぶの葉も同様に保存して使ってます。
(2016/2/1追記)
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✳2016.2.22人気検索でトップ10入りしました。見てくださってありがとうございます(^-^)
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コツ・ポイント
とにかく綺麗に洗って、よーく水を切る。これだけです(^-^)
このレシピの生い立ち
実家から大根を沢山もらって、食べきれない葉が勿体ないので。
mamanちゃん
