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水を沸騰させて、沸騰したらペンネを入れ塩を入れて茹でる。
ペンネを茹でている間に、にんにく、玉ねぎをみじん切りに。ベーコンは短冊切り、ほうれん草はざく切りに。
トマトは形を残しながらみじん切りにする
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたら玉ねぎベーコンを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
ほうれん草、トマトの順に入れ、トマトに火がとおるまで炒める。
水、コンソメを入れ、水分が無くなるまで炒める。
そしたら、ペンネを入れとろけるチーズも入れて混ぜる。
お皿に盛り付けてお好みでこしょうをかけて完成です!