白菜と白滝もやしのスープ！味噌ラーメン風

白菜は、3cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

しめじは石突きを切ってバラし、人参は薄い短冊切りにする。

白滝は洗ってザルに上げ、長ければ、食べやすい長さに切る。

再び沸騰したら、よく混ぜてから、野菜を弱火で20分煮込む。

野菜が軽くしんなりしたら、白滝を入れて10分煮る。