真鯖の煮付け
Description
我が家の定番分量レシピ
材料
(大人2人+子供2人)
真鯖
2切れ(1匹分)
お湯
ヤカン1杯分
★醤油
★と同量
★味醂
★と同量
★酒
★と同量
砂糖
大さじ3杯
生姜(チューブ)
5~6cm
作り方
コツ・ポイント
時間が無くても落し蓋をしなくてもしっかりと味がつきます
火にかける時間が短い分、身が固くなりません
火にかける時間が短い分、身が固くなりません
このレシピの生い立ち
家では下切り身を敷きタイプのまな板に乗せてシンクに置いておきそこにヤカンのお湯を回しかけます。
そこに調味料を入れた鍋を持ってきて菜箸でヒョイヒョイ入れていきます(笑)
皮側はお湯をかけてませんが無問題でした!
そこに調味料を入れた鍋を持ってきて菜箸でヒョイヒョイ入れていきます(笑)
皮側はお湯をかけてませんが無問題でした!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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