トルコ料理◆レンズ豆のスープ

玉ねぎをみじん切りにする

鍋に中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める

玉ねぎがしんなりしたら、サルチャを投入。玉ねぎとオリーブオイルになじませる

水をいれる

強火で沸騰したら、蓋をして弱火で煮る。圧力鍋なら5分、普通鍋なら15～20分、レンズ豆がすっかり柔らかくなるまで煮る

塩で味つけ。ここまでで美味しく食べられますが、ブレンダーをお持ちの方は、ガガッとかき混ぜると口当たりがさらによくなります

2016/5/5
「トルコ料理」人気検索1位！