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《下準備》クリームチーズを常温に戻す。型にオーブンペーパーを敷く。薄力粉を振るっておく。オーブンを170℃に予熱する。
《作り方》1.ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでよく練り混ぜる。
2.なめらかになったら粉糖を入れ、混ぜ合わせる。
3.卵を溶き2~3回に分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。
4.振るった薄力粉、生クリームを順に入れ、そのつど混ぜる。
5.オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで約50分焼く。
焼きあがったら型のまま充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れ約2~3時間冷やす。
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