困った時の 具沢山 チキンラーメン♪
ざくろの木
作り方
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1
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豆腐は 木綿でも大丈夫。混ぜるので 少ししっかり目のお豆腐をオススメします。
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2
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深めのフライパン（我が家は中華鍋）を熱し 豚肉を炒め軽く塩、胡椒します。火が通ったら 皿に移しておきます。
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3
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再び油をひき 豆腐を入れ 軽く焼き 空いた所でモヤシを炒めます。
しっかり目に味を付けたいときは 塩、胡椒します。
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4
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炒められたら 熱湯800ccを加え チキンラーメンを滑り込ませ スープをお湯に移します。豚肉を再び投入します。
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5
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このくらい麺がほぐれて スープの味がお湯に移ったら 麺のみをお皿に移しておきます（煮すぎを防ぎます）
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6
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モヤシの食感を残しておきたい時はモヤシもだしちゃっても大丈夫です。
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7
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豚肉と豆腐に味が染みたら 盛り付け ごまをたっぷりとあればねぎを彩りに〜(n´v｀n) 出来上がりです♪
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コツ・ポイント
麺を投入すると 柔らかくなるのが早いので 手早くする事がコツです。 スープは 具に味をつける為に出来上がるとほとんど吸わせた状態の出来上がりになります。
このレシピの生い立ち
義父考案 ラーメンだけど栄養も考えられて 子ども達も喜んで食べてくれるお手軽メニューです。
