里芋の味噌マヨネーズ焼き
まま蔵
作り方
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1
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白みそ、マヨネーズ、刻みネギを合わせておく。
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2
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里芋をよく洗い、皮のまま10分ほど茹でる。
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3
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手でもてる程度に里芋が冷めたら、皮をむいて半分にカット。
温かいうちにアルミホイルに並べる。
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4
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里芋の上に１の合わせマヨネーズを乗せる。
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5
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オーブントースターで味噌が焦げる程度に焼けば出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹でた里芋が冷めたら、レンジで温めてから焼くといいでしょう。
このレシピの生い立ち
季節の里いも、何か変わった食べ方はないか？
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まま蔵
