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レシピID :361673

三つ葉とお揚げと半熟卵の小鉢

三つ葉とお揚げと半熟卵の小鉢
シャキシャキ三つ葉とちょっぴり甘めのタレに絡んだ半熟卵は相性抜群です。私の大好きな食べ方です♡

材料 ( 2人分 )

三つ葉
1袋
油揚げ
半分
2個
〇だし汁
90cc
〇めんつゆ
大2
〇みりん
大1

1

写真

半熟卵を作っておく。

2

写真

〇印の調味料類を鍋に入れて火にかける。

3

写真

油揚げは湯通しして、縦半分に切ってから細切をして鍋に入れる。

4

写真

1分ほど煮たら、4cmにカットした三つ葉を鍋に入れて、すぐに火を止める。ざっくりと混ぜ合わせ器に盛る。

5

半分に切った半熟卵も盛り付け、卵にかからないよう汁を注ぐ。

コツ・ポイント

三つ葉のシャキシャキがおいしいので、三つ葉を入れたらすぐに火を止める。
油揚げは細く切った方がバランスが良いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (63人)

12/01/19

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とっても美味しいです♡お気に入りのレシピになりました♪ありがとう

せんちこ

そんな風に言って頂けてとても嬉しいですこちらこそありがとう!

11/09/21

写真

見にくいですがお弁当にINしました♪美味しかったです!

♡うーたん♡

わーどうもありがとうございます!お弁当にも嬉しいです。

11/04/13

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旦那さんのお母さんが育てた三つ葉で作りました。簡単なのに、上品♪

れいもん0322

愛情たっぷりの三つ葉ですねありがとうございます。嬉しいです!

10/05/23

写真

半熟卵に失敗(泣)いつも卵とじにしてしまうけど美味しいですね♪

まくのうち

いえいえ大丈夫♪お上品に作って頂けて嬉しいです!ありがとう。

10/04/30

写真

三つ葉の代わりに水菜で。半熟卵にこの汁が合います!おいしい~❤

みさわさ

私も水菜で作ってみますね!気に入って頂けて嬉しいです。

10/03/22

写真

久々に松山あげを買ったのでリピです♪じゅわっとトロっとおいしい★

kuikomi

ご無沙汰してごめんね。くいたんが作ると本当に美味しそうだ~~

10/03/19

写真

あっという間に出来るし、色合いも綺麗だし、困った時の一品に最高♪

korojun71

そう言って頂けて嬉しいです。掲載が遅くなってすみません。

10/02/13

写真

またまた作っちゃいました~!だって美味しくて大好きなんだもん♥

*sanacchi*

さなさんご無沙汰してごめんなさい。大好きってすごく嬉しい~!

10/02/08

写真

半熟卵じゃないけど、おいしかったです☆

*はな子*

掲載遅れてすみません。作って下さってありがとうございます!

10/01/26

写真

黄身が固まっちゃってるけどすごく好きな味でした♪

яам

人参も一緒でおいしそう♪そう言って頂けてとても嬉しいです!!

10/01/15

写真

甘めな煮汁がおいしいです♪おかげで三つ葉が食べやすかったです☆

いもいも大好き

黄身がとろんとおいしそう♪作って下さってありがとうございます

10/01/14

写真

とても美味しい組み合わせ♡三つ葉のシャキシャキ食感がいいですね♪

annnnn

素敵♪シャキシャキ食感好きなので嬉しいです二つもありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/19
以前、雑誌で三つ葉と揚げ煮のレシピを見て作ったのがきっかけでしたが
杏仁姫さんのゆで卵を知り、こんなに綺麗に卵の殻がむけるならと、今では半熟卵を一緒にしてます。

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