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三つ葉とお揚げと半熟卵の小鉢

レシピID:361673

シャキシャキ三つ葉とちょっぴり甘めのタレに絡んだ半熟卵は相性抜群です。私の大好きな食べ方です♡　

材料（２人分）

三つ葉	１袋
油揚げ	半分
卵	２個
〇だし汁	９０ｃｃ
〇めんつゆ	大２
〇みりん	大１

1: 半熟卵を作っておく。

2: 〇印の調味料類を鍋に入れて火にかける。

3: 油揚げは湯通しして、縦半分に切ってから細切をして鍋に入れる。

4: 1分ほど煮たら、4cmにカットした三つ葉を鍋に入れて、すぐに火を止める。ざっくりと混ぜ合わせ器に盛る。

5: 半分に切った半熟卵も盛り付け、卵にかからないよう汁を注ぐ。

コツ・ポイント

三つ葉のシャキシャキがおいしいので、三つ葉を入れたらすぐに火を止める。
油揚げは細く切った方がバランスが良いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68件 (52人)

09/10/08

めちゃめちゃ美味しい～♡すべてがマッチングです～♡

るちあママ

卵がとろんと美味しそう♪わわわ嬉しいお言葉に感激しています♡

09/09/28

お揚げでコクUP♪上品な味付けで美味しかったです＾＾卵が嬉しい～

＠LECHE

とろんと黄身がおいしそう♡素敵に作って下さって嬉しいです！！

09/09/26

父の誕生日会に♪めっちゃ大好評でした～私の株もUP↑で感謝です♥

＊sanacchi＊

うわ～こんなに沢山感激♪さなさん嬉し過ぎる～～泣いちゃいそう

09/09/18

美味！！こんなに手軽に手早く出来るのにこの美味しさびっくりです。

minecop

頻繁に作るレシピなのでそう言って頂けてとっても嬉しいです！！

09/09/13

上品な味付けがとっても美味しかったです。定番にさせて頂きま～す。

☆いずみーるん☆

気に入って頂けとても嬉しいです♡定番にして頂けるなんて感激～

09/08/27

手早くできてしみしみ美味しい♥とろ～り卵をからめてもまた美味♫

＊sanacchi＊

美味しそう～♪お気に入りレシピ試して頂けて嬉しいな感謝感謝♡

09/08/17

次女作☆初めて食べたのになつかしい味～❤半熟卵も美味しいね♡

チャーミル

ひゃ～いっぱい♪次女ちゃんに作って頂けて幸せです♡凄く嬉しい

09/07/05

安い食材でこんなに美味しい一品がΣ(・ω・ノ)ノ!ご馳走様でした

まな゜お世話係

卵の黄身がとろ～んと美味しそう♪頂いたコメに感激しています♡

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このレシピの生い立ち

公開日：07/04/19

以前、雑誌で三つ葉と揚げ煮のレシピを見て作ったのがきっかけでしたが
杏仁姫さんのゆで卵を知り、こんなに綺麗に卵の殻がむけるならと、今では半熟卵を一緒にしてます。

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