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煮込みいらず☆バターチキンカレー

煮込みいらず☆バターチキンカレーの画像

Description

調理時間15分で子どもランチにぴったり♪アレンジ次第で大人の味にも♪

材料 （大人2人分・または大人1人+子ども2人分）

鶏のささみ
300g〜350g
玉ねぎ
大1玉
バター
大さじ2
カレーパウダーまたはカレーフレーク
大さじ2
無糖ヨーグルト
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
塩
ふたつまみ
みりん
大さじ1/2
■ <大人向けアレンジの場合>
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
チリペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみはスジを取って、一口大にそぎ切りにする。玉ねぎバターみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中強火で温め、バター大さじ1を入れ、溶けたらささみを入れて表面が白っぽくなるくらいに炒める。

  3. 3

    玉ねぎと塩を入れてさっと混ぜて、蓋をして3分蒸らし炒める。

  4. 4

    カレーパウダー・ヨーグルト・ケチャップ・みりんを入れて全体を混ぜて炒める。水分を半分くらいとばす。

  5. 5

    火を止めて、残りのバター大さじ1を入れ、全体をを混ぜる。

  6. 6

    写真

    器にご飯を盛り、カレーを盛りつけて、出来上がり☆

コツ・ポイント

＊その後の行程で火が通るので、1.でささみには中まで火を通さなくて大丈夫です♪
＊大人の味にする時は、2.でバターを入れる時にすりおろしたニンニクと生姜を入れて、4.でチリペッパーを足してください♪

このレシピの生い立ち

子ども達をまとめて面倒見るときに、手早く作れるものがいいなぁ〜と、教えて貰ったレシピを更に簡略化して作ってみました(*´∀｀)
レシピID : 3616762 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月5日
初れぽ
写真
kyokoha
煮込まないのに煮込んだ風のカレー、美味しかったです(^o^)
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( )
CRC凛凛
煮込みいらず☆バターチキンカレー
by CRC凛凛