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たまご野菜塩こんぶ炒め

たまご野菜塩こんぶ炒めの画像

Description

【覚書】ふわふわたまごと野菜のシャキシャキをシンプルな味付けで！薄味＼(^^)／

材料 （2人分）

たまご
３個
■ 【野菜なんでも↓】
キャベツ
1/4玉くらい
パプリカ(大)
１個
ピーマン(大)
１個
玉ねぎ
1/4個
■ 【味付け】
塩こんぶ(塩分控えめ)
大さじ1～2弱
酒
大さじ１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルを多目入れ【強火】にし、たまごを入れる。ふわふわに火が７割くらい通ったら一旦皿にあげる

  2. 2

    オイルを少し足して野菜を【中火の強】でサッと炒める

  3. 3

    野菜に火が大体通ったら酒を鍋はだに入れ、塩こんぶを入れざっと混ぜる

  4. 4

    味見をして、薄ければ塩コショウをして完成！

コツ・ポイント

素早く炒める！

このレシピの生い立ち

シンプルがいいけどコクも加えたくて、大好きな塩こんぶを使ってみた！
レシピID : 3616776 公開日 : 16/01/11 更新日 : 16/01/13

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たまご野菜塩こんぶ炒め
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