アレンジ☆七草入りだし巻き卵
Description
七草を利用して、年に一度の贅沢だし巻き卵。
ステラ☆テルミ
材料
作り方
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1
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卵をよく溶き、ほんだしと塩、水4杯(卵の殻1/2個分の水量で1杯)を入れ混ぜ、ざるで軽くこす。
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2
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茹でて絞り、刻んだ七草を入れ、箸で混ぜる。
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3
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卵焼きの要領で焼く。
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コツ・ポイント
七草は土臭いので、茹でたら水にさらしてから絞り刻んで下さい。卵1個に対して、水は殻半分量、ほんだし1つまみ、塩1つまみ。卵を増やしたい時は、各増量して下さい。
このレシピの生い立ち
七草粥用の七草が余ったから。だし巻き卵に入れたら綺麗だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ステラ☆テルミ
