レンジで簡単♪豆腐の茶巾蒸し

レンジで簡単♪豆腐の茶巾蒸し

Description

手まりのようなころんとしてかわいい茶巾蒸し。レンジでできるので、お手軽&簡単♪夏場は冷やしてどうぞ(^^)

材料 (2~3人分)

木綿豆腐
1丁
鶏ひき肉
200グラム
ねぎ
10センチ
人参
5センチ
小さじ1/3
大さじ1
小さじ1
大さじ2
大根
5センチ

作り方

1

豆腐にキッチンペーパーを巻き、耐熱容器にのせて、ラップをせずに電子レンジで5分加熱する。ざるに載せてさましておく。

2

人参をみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。ねぎはみじん切りにする。

3

ボウルにひき肉、酒、塩を入れ、粘りが出てくるまで混ぜる。1の豆腐を手でほぐして加え、しょうが汁をふり、さらに混ぜる。

4

写真

2の人参、ねぎ、かたくり粉を加えて混ぜ、6等分する。ラップで1つずつ茶巾に絞り、耐熱性の器に並べて5分加熱する。

5

器に盛り、大根おろしを乗せ、刻みねぎ(分量外)を散らす。

コツ・ポイント

茶巾に絞るとき、しっかりきつく絞ると形がきれいにでます。しゅうゆ、またはポン酢を、お好みでかけてお召し上がりください。電子レンジは700Wのものを使いました。

このレシピの生い立ち

豆腐料理が大好きなので。
レシピID : 361774 公開日 : 07/04/18 更新日 : 08/04/15

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ヘルシーなのに美味しくて、しかも簡単でした♪

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枝豆とカニカマで美味しくいただきました◎

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ホントに見た目が可愛いですね☆美味しくいただきました♡

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2020/01/28

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とても簡単で、精進料理のように風情のある一品ができました!レシピをありがとうございます。青みがなかったので小松菜を添えました。

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