挽き肉で☆焼肉風あん

なすは縦半分に切り５㎜幅の斜め切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、５㎜幅の千切りにしておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、挽き肉を炒める。

２の肉の色が変わったらナスを入れて炒め、全体に油がまわったらピーマンを入れて炒める。