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レバーハンバーグ〜離乳食後期に

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Description

手づかみ食べ大好き！ペースト状のものは手ではらいのけて全て床に！！な娘のために、手づかみできるレバー入レシピを考えました

材料

レバー
130g
合挽肉
130g
豆腐
40g
片栗粉
大さじ1.5杯
塩
少々

作り方

  1. 1

    レバーは血抜きの下処理をして小さめに切ったら、沸騰したお湯にいれ10分程中火で茹でる

  2. 2

    茹でたレバーの粗熱を取ってから、一度冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    レバーをみじん切りにする
    (フードプロセッサーですると楽)

  4. 4

    レバーと残りの材料を全て混ぜ、スプーンですくって成形しながら、フライパンで中火で焼く

  5. 5

    両面がこんがりしたら弱火で蓋をして3分、しっかり火を通して完成！

コツ・ポイント

肉:豆腐=6:1くらいの割合がいいかと思います。
レバーの下処理だけ先に時間のある時にして、冷蔵庫で冷やしておけば、あとは混ぜて焼くだけ♫

このレシピの生い立ち

レバーを手づかみ食べできるようにしたくて。
レシピID : 3617821 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月12日
写真
うね子ちゃん
参考にさせていただきました。ありがとうございました(*´ー｀*)
#離乳食
2017年9月23日
初れぽ
写真
はなっこりー
玉ねぎ小松菜入り♪気に入って、パクパク食べてくれました。

初レポありがとうございます！鉄分摂取してほしいですよね♪

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( )
nekonomimi
レバーハンバーグ〜離乳食後期に
by nekonomimi