人参丸ごとすりおろし☆ヘルシーシチュー♪

にんじんは、一本分（200g）を、皮付きのまますりおろす。

鶏肉、じゃがいも、玉ねぎは大ぶりに切る。すりおろし以外のにんじんは乱切りにする。にんにくはスライスする。

鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼いたら、圧力鍋に移す。続いて野菜を入れて軽く炒め、鍋に移す。

全体を軽く混ぜ、蓋をして強火にかける。圧が上がれば弱めの中火にし、10分間圧をかけ、火を止める。

自然に圧が抜けたら蓋を開け、中火にかけてケチャップを入れて混ぜる。味を見ながら塩を加える。塩味は少し強めの方が私は好きです^^
これでほぼ完成です♪

ヘルシー指向の方はこのままで☆
そうでなければ、香り付けにオリーブオイル（またはバター）を加えたり、溶けるorクリームチーズを忍ばせてみて下さい。美味しいので～♪♪