新食感♡焼きチョコッキー

材料を用意します。バターは常温において柔らかくし、
薄力粉、スキムミルクを合わせてふるっておく。

チョコレートを溝に合わせて小さく折り、湯煎します。蒸気やお湯が入ったりしないように気を付けて下さい。

湯煎している間に、バターと砂糖を合わせて泡立て器で混ぜます。砂糖のツブツブ感が無くなれば良いです。

3のバターに1/3ずつくらいに分けて混ぜ合わせていきます。

バターとチョコレートが混ざったら、すぐにふるった粉類を入れます。泡立て器で粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

混ざったら、◯型の口金を入れた絞り袋に生地を入れます。

クッキングシートを敷いた天板にしぼります(※)。焼いてもあまり大きさは変わらないので間隔は狭くてもOKです。

120度のオーブンで13分〜焼きます。ご家庭のオーブンで調節して下さい。

焼き上がったら粗熱をとり、シートのまま冷蔵庫で冷やします。(※2)