【低糖質】牛肉の煮込み

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振っておく。
玉ねぎはスライス、セロリは乱切り、
にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、ニンニクと牛肉を炒め、牛肉の色が変わったら玉ねぎ、セロリ、しめじを入れて炒める。

全体に油がなじんだら、コンソメ、醤油、塩コショウ、赤ワイン、水を加えて煮込、肉が柔らかくなったら塩コショウで味を調える。