愛があふれる♥ダブルチョコレートクッキー
Description
ガーナミルクチョコレートとホワイトチョコレートを使ったハートのアイスボックスクッキー♥切れば切るほど、愛があふれちゃう♪
＊森路＊
材料
（25～30枚くらい）
バター(無塩)
100g
砂糖（あれば粉糖）
30g
1/2個（25~30g）
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≪白い生地≫
ロッテガーナホワイトチョコレート
25g
85g
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≪黒い生地≫
ロッテガーナミルクチョコレート
25g
80g
5g
作り方
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1
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ロッテガーナミルクチョコレートとホワイトチョコレートを使って2色のクッキー生地を作ります。
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2
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ボウルに室温に戻したバターを柔らかくほぐして砂糖を加えよく混ぜます。
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3
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卵を加えてよく混ぜます。均一になったら、このうち80gを別のボウルにとります。
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4
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≪白い生地≫取り分けた80gの生地に、湯煎かレンジで溶かしたホワイトチョコを加えてよく混ぜます。
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6
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≪黒い生地≫残りの生地にミルクチョコレートを溶かして加え、同じように作っていきます。
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7
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◆の薄力粉80gとココア5gは一緒にふるって加えます。ココアの生地は割れやすいので混ぜすぎに注意します。
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8
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2色の生地ができました(*‘ω‘ *)チョコレートの甘い香りがします♥
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ハートの作り方です。下の図のように、正方形と半円2つがくっついていると考えて作りますよー。
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黒い生地を2等分します。片方を25～30cmくらいの四角い棒状に整えます。定規2本で挟むときれいにできます♪
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もう一方の生地は同じ長さの丸い棒にします。冷蔵庫でしばし固めます。
※白い生地は常温で保管しておきます。
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固くなったら丸のほうを縦半分にカットして、半円の棒×2本にします。
半円・半円・正方形です↑
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正方形の棒に半円をのせて軽く押さえ、段差がなくなるように指先で整えます。隣の面にも同じように半円を載せると・・・♥だ！
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ハートをしっかり冷蔵庫で冷やし固め、周囲を白い生地で包んでいきます。初めに♥の谷間を隙間なく詰めます。
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残りの生地を広げて全体を包んだら転がして密着させ、ラップに包んで冷蔵庫で冷やし固めます。
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1cm位の厚さに切っていくと…♥♥♥オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで18分くらい焼きます。
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完成は直径4.5cmで30枚でした。
焼き上がりの厚さは8mm。焼くと少し直径が大きくなります。
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コツ・ポイント
生地をこねてしまうと硬くなるので切り混ぜるようにするのがコツです(*'▽')白黒反対でも作れますね♪手順3で生地を二つに分けるときは秤で80gとりますと2色の硬さや膨らみ具合が同じになってきれいにできます。
このレシピの生い立ち
ガーナチョコレートを生地に練りこんだ、風味豊かなクッキーです(*‘ω‘ *)切るたびに♥が現れて、楽しい気持ちで作れます♪日持ちするのでプレゼントにもぴったり★サクサクのおいしいクッキーです(*'▽')
＊森路＊
