ヨーグルトのサブジ＆ライタ
雪印メグミルク
作り方
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1
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【ヨーグルトのサブジ】
ヨーグルトとカレー粉を混ぜ合わせておく。
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2
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じゃがいも、たまねぎ、パプリカは1.5cm角に切る。ズッキーニは半月切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、たまねぎを入れて炒める。
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4
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たまねぎがしんなりしてきたら、パプリカ、ズッキーニを加えて、塩、こしょうをする。
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5
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水大さじ1（分量外）を加え蓋をして1～2分蒸し焼きにする。
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6
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1）のヨーグルトを加えて水分がなくなるまで炒める。
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7
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【ライタ】
きゅうり、トマトは食べやすい大きさに切り、器に入れる。
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8
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ヨーグルト、塩、ガラムマサラを混ぜ合わせ、7）の上からかける。
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9
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6）、8）を皿に盛り、お好みでナンを添える。
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コツ・ポイント
サブジは少ない水で蒸し煮すると、野菜の甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
インド料理をお手軽に作れるよう、アレンジしました！
サブジは野菜の炒め煮です。お好みの野菜でお試しください。
さっぱりとしたライタは、カレーの付け合わせにぴったりです。
サブジは野菜の炒め煮です。お好みの野菜でお試しください。
さっぱりとしたライタは、カレーの付け合わせにぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雪印メグミルク
