トリムネ肉と野菜たっぷりのコンソメスープ
なぐさま
作り方
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1
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シャトルシェフに油を引いてむね肉をいれ、側面に火を入れていきます
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2
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だいたい、周りに色がついたら野菜を入れてさっといため、水1リットルほどいれます
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3
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沸騰してきたら灰汁をとり、コンソメを入れてひとにたちさせて、火をとめシャトルにイン
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4
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1 時間ほどしたら、できあがりかと。
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5
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※うちは1時間で冷蔵庫にいれ、翌日むね肉だけ取りだし切ってまた戻し温めてから食べてます
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コツ・ポイント
しっかり、むね肉の周りをぐるっとあぶりましょう
このレシピの生い立ち
むね肉って冷凍しちゃうと、使用がめんどくさくて、、、。まるごと使えないかな、と考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なぐさま
