マリナラソース

Name: マリナラソース
Yield: 出来上がり量・約250g
Ingredients: にんにく 2片; バジルの葉(生） 8枚; EXVオリーブオイル 大さじ2; トマト水煮缶（ホール） 400g; 塩、黒こしょう 各小さじ1/2; オレガノ（乾） 小さじ1

Description

パスタやピザ、色々に使える万能ソース。多めに作って冷凍保存しておくと便利。

勇気凛りん岸田夕子

材料（出来上がり量・約250g）

にんにく

2片

バジルの葉(生）

8枚

EXVオリーブオイル

大さじ2

トマト水煮缶（ホール）

400g

塩、黒こしょう

各小さじ1/2

オレガノ（乾）

小さじ1

作り方

1

にんにくはみじん切りにする。バジルは4枚をみじん切り、残りの4枚は加えるときに手でちぎる。
2

スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にして、オリーブオイルと１のにんにくを入れて炒める。
3

香りがたったらすぐに手でつぶしたトマト水煮と塩を加える。
4

たまにかき回しながら、10分ほど煮たら火を消して黒胡椒、オレガノ、１のバジルを加える。
5

スキレットの余熱でそのまま5分ほど置き、別の容器に移す

コツ・ポイント

私はスキレットを使いますが、フライパンや鍋でもできます。その場合は煮込み時間を長めに。

このレシピの生い立ち

色々に使える濃厚トマトソースをなんとなく、好みの感じで。

レシピID : 3623358 公開日 : 16/01/15 更新日 : 16/01/15

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子

本名・岸田夕子　クックパッドから生まれた料理研究家＊公式サイト https://yukokishida.com/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2023年12月2日

ソフィア☆じゅんko

とても美味しくできました。いろいろ使えそうですね

#トマト缶使いきり

2022年10月22日

FaithAloha

レシピ、参考にさせて頂きました♪簡単で丁度良い分量👍

#参考になります #パスタソースがお手軽でうれしいです

2022年1月26日

YLisa

手作りアランチーニと共に。子供がソースだけパクパク。笑美味しく出来ました。

#イタリアン #簡単ヘルシー #子供にも

2020年9月21日

LalasCafe

フレッシュトマトと野菜も混ぜて作ってみました！冬の保存食に最適のレシピです❣️

#簡単に絶品！保存食にも！

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