ふきのとうの肉味噌
Description
ふきのとうのほろ苦い味で、早い春の訪れを感じます。天ぷらや、ふきのとう味噌にすることが多いけど肉味噌も美味しいです。
クックH98KR8☆
材料
（４人分）
作り方
コツ・ポイント
茹でたふきのとうは、よく水にさらして下さい。今回は豚バラ肉を使いましたが、豚ひき肉でもいいし、牛肉の細切れ肉を同様にして使っても、おいしいと思います。できあがった味噌を、３合のお米を炊くときに一緒に入れて、炊き込みご飯にしても。
このレシピの生い立ち
ふきのとうは、苦味が苦手な方も、いらっしゃるから、油でしっかりいためました。えぐみがなくなりますが、香りはしっかり残ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックH98KR8☆
