黒酢で作る、コクまろ酢豚
作り方
コツ・ポイント
火の通りが遅い野菜は先に素揚げすることで、炒める時間を短縮することができます。揚げると皮が気にならないので、れんこんと人参は皮をむいていません。れんこんの代わりに椎茸を使っても。
黒酢は内堀醸造の臨醐山の黒酢がおすすめです!
黒酢は内堀醸造の臨醐山の黒酢がおすすめです!
このレシピの生い立ち
穀物酢で作るとツンとした酸味が気になるので、黒酢で作るレシピを考えました。オイスターソースでコクをプラス。
一度試してみてください♪
一度試してみてください♪