キャベツ&チキンのたらこクリームポテグラ

キャベツ&チキンのたらこクリームポテグラの画像

Description

寒い時期に食べたくなる熱々のグラタン♡
炒めて甘みが増したキャベツがたっぷり!旨い!

材料

☆酒
小さじ1
☆塩胡椒
適量
★バターorマーガリン
10g
1/4個
1/2個
50〜60g
●たらこクリーム
200cc
50g
大さじ1
【塩胡椒:顆粒コンソメ(仕上げ用)】
各適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮を剥き水に晒してから耐熱容器に入れて500Wで4〜5分レンチンする。

    ※ジャガイモか柔らかくなればOK!

  2. 2

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    レンチンが終わったら★を加えジャガイモを崩しながら混ぜ合わせる。

    ※私はジャガイモの食感が残るよう粗めに崩しています◎

  3. 3

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    キャベツは千切り&玉ねぎは薄切りにする。

    コーンも準備する。

  4. 4

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    鶏もも肉はフォークでぷすぷす刺し厚みのある部分に切り目を入れラップをしてめん棒で叩き、厚さを均一にする。

  5. 5

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    ひと口サイズに切り☆の下味をもみこんでおく。

  6. 6

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    たらこクリームは瓶などに入れてシャカシャカとシェイクして混ぜておく。

  7. 7

    写真

    フライパンにバター【分量外】をしき玉ねぎ→鶏もも肉の順に炒める。

    ※マーガリンでも◎

  8. 8

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    鶏もも肉に火が通ったらキャベツを入れてカサが半分になるくらいまで炒める。

  9. 9

    写真

    カサが減った状態がコチラ

  10. 10

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    たらこクリームをもう1度シェイクしてフライパンに流し入れ全体を混ぜトロみを付け塩胡椒&顆粒コンソメで味を整える。

  11. 11

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    あらかじめレンチン&マッシュしておいたジャガイモを耐熱皿に敷き詰める。

  12. 12

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    ジャガイモの上にを⑩を流し入れ、ピザ用チーズ&粉チーズを振りかけトースターへ!

    ※焼き加減はお好みで◎

  13. 13

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    パセリを振りかけたら出来上がり♡

  14. 14

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    熱々&トロトロでヤバ旨!

コツ・ポイント

※ジャガイモに加えるミルクポーションは無くても良いですが、牛乳or豆乳(小1)で代用も◎

※よりトロトロ仕上げにしたい方は牛乳の量を
250〜300ccに増やして下さい◎
ただし上記材料使用&このレシピ限定で…

このレシピの生い立ち

簡単&スピーディーに出来るホワイトソースの作り方のアレンジver.を作りました◎

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ID3629440
レシピID : 3629242 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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sakietto
トロトロでにできました!ポテトが食べ応えあっていい感じ◎!
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dollyj
最高に美味しかった〜!今度お客様がみえる時に振る舞おう!
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3匹の大ぶたママ
グラタンにキャベツ初めてですが、違和感なく美味しく頂きました。
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りんみんけん
底にポテトも入ってるから、オシャレで美味しかったです。