レンコンと豚肉のピリ辛煮

レンコンは５ｍくらいのスライスにして酢水にさらす。

1と塩コショウした豚肉をごま油で炒める。

肉の色が変わったら豆板醤・酒・オイスターソースを振り入れて少し炒め煮してできあがり。