7種の具で恵方巻き「おにぎらず」
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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かんぴょうは塩小さじ1（分量外）でもみ洗いし、茹でて戻します。
一度ざるにあげ※の調味料を入れて15分ほど煮ます。
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2
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干し椎茸を水につけて戻し、戻し汁と※の調味料を入れて煮て、薄切りにします。
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3
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三つ葉を軽く茹で、1/3の長さにカットします。
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4
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薄焼き玉子を作り、カットしておきます。
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5
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きゅうりは、薄切りにします。
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6
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海苔が噛み切りやすいように、「海苔切りたい」で、海苔に穴をあけます。
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7
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海苔の上に、ご飯、しいたけ、かんぴょう、三つ葉、桜でんぶの順に乗せていきます。
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8
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次に、薄切り玉子、きゅうり、蒲焼、最後にご飯を乗せて、海苔で包みます。
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9
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しばらく寝かせて、海苔が馴染んだら、半分に切って完成です。
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10
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カニカマ、チーズなど子ども大好き具材の恵方巻きおにぎらずはコチラ
ID:3629907
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コツ・ポイント
カットした切り口のバランスを考えて、具を重ねていくと美しく見えます。
このレシピの生い立ち
福を巻きこむという、昔ながらの7種の具にこだわり、具だくさんのおにぎらずを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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